мясо - рецепты - Каталог статей

Свинина с луком и соевым соусом

Мякоть свинины с соевым соусом Это один из тех рецептов, которые возникают по ходу приготовления блюда, наверняка вы частенько ловили себя на мысли: «А что если добавить…» — когда результат вас радует оно повторяется само собой и становится любимым, поэтому очень сложно бывает вспомнить, откуда вы взяли тот или иной рецепт.

Баранья нога в горчице с мёдом

Готовим баранину в духовке Баранина считается диетическим продуктом, так как содержит много полезных веществ, микроэлементов и витамины группы В, в то же время, почти не содержит холестерина и превосходит все остальные виды мяса по содержанию железа больше чем на 30%, ну а специфический бараний жир, который смущает многих, считается легкоусвояемым продуктом.

Телятина с белыми грибами в тесте

Праздничный рецепт приготовления телятины с грибами Праздничное меню всегда отличается вкусом и изысканостью. Всегда заранее подбираем продукты и готовим с воодушевление.

Телятина с перцем и кунжутом

Готовим телятину Казалось бы, телятина и говядина – мясо одного сорта, только в первом случае полученное от совсем молодого животного, поэтому и вкус у них должен быть идентичным. Однако, если вам удастся приобрести настоящую молочную телятину нежного розового цвета, вы без лишних объяснений почувствуете разницу.

Говядина тушёная в пиве с сельдереем

Мясо тушёное в пиве В тех странах, где традиционно пьют много пива – в Германии, Чехии, Бельгии, Швейцарии – нередко используют этот напиток и для приготовления разнообразных горячих блюд. Говядина тушеная в пиве по-фламандски – яркий тому пример. Мясо, приготовленное в пиве, имеет совершенно другой вкус и аромат, нежели обычное жаркое или гуляш.

Медальоны из свинины

Готовим медальоны из свинины В большинстве стран центром любого праздничного стола традиционно являются блюда из мяса, рыбы или птицы. Но существуют и существенные различия по способу приготовления и подачи этих блюд. Например, в русской и многих других кухнях принято в центр стола ставить большое блюдо с целиком зажаренной тушкой поросенка, гуся, курицы, крупной фаршированной рыбы.

Бешбармак

Рецепт казахского бешбармака, который еще называется «ет». Блюдо готовиться из баранины,

говядины и конины, которой были заменены отсутствующие деликатесы из этого мяса – колбасы

казы и шужука. Несмотря на замену некоторых оригинальных для казахского блюда ингредиентов,

блюдо на мой взгляд получилось очень вкусным, поэтому с удовольствием делюсь этим рецептом.

Азу по Татарски из говядины с солеными огурцами

Рецепт этого блюда я пытался воссоздать на основе моих детских воспоминаний о том, как готовил

это Азу по Татарски мой отец… Не претендую на оригинал, поскольку много

пришлось домысливать, но результат был вполне удовлетворительным, чего всем вам желаю!

Свинина в кисло-сладком соусе

Рецепт свинины в кисло-сладком соусе – блюдо китайской кухни. Если кто был в китайском кафе или ресторане, то безусловно пробовал свинину, приготовленную в садко-кислом кляре. Блюдо очень колоритное и вкусное. Не берусь утверждать что этот рецепт кисло сладкой свинины самый правильный, но гарантирую, что вкус совершенно тождественный свинине в кисло сладком соусе подаваемой в китайском ресторане.

Говядина с болгарскими перцами по-китайски

Рецепт вкусного и интересного блюда из говядины с легким уклоном в сторону китайской кухни. Промаринованная говядина обваленная в крахмале обжаривалась на сковороду до румяного состояния, затем, поочередно обжаривались болгарские перцы, стручковая фасоль и лук. Готовое блюдо заправляется смесью на основе соевого соуса, чеснока и красного перца.